По 2 плода желтого, красного и зеленого перца (брала красный, желтый и оранжевый)
3 ст. л подсол. масла (брала оливковое)
5 см. свежего имбирного коря
1 стебель шнитт-лука (брала просто зеленый лук)
1-2 стручка перца чили
1 ст. л меда
2 ст. л белового винного уксуса
5 ст. л соевого соуса
- Перцы, разрезанные на 4 части запечь при 220 С, до почернения кожицы. Примерно 25-30минут. Вынуть из духовки, положить в пакет или накрыть влажным кухонным полотенцем, оставить на 10 минут, снять кожицу.
- Подготовить соус, смешав мелко рубленый корень имбиря, лук колечками, чили соломкой, мед, уксус, соевый соус. Влить 2 ст. л масла, все перемешать. Выложить на тарелку и полить оставшимся маслом.
- Закуску можно приготовить за день. Перцы за это время пропитаются полностью соусом.
